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    数落张秀英，“这个甜品早就出了，你不知道热的时候就应该端走吗？你不给客人上上去，放在这里凉了算谁的？”

    小文看一眼，今天做的是奶香南瓜派。

    这道甜品要趁热端上去，口感和味道都是最佳，一旦冷了，就不好吃了。

    他们每一道菜都有严格的把控，既然是热菜都要趁热上，而且温度，火候都要掌握的非常好。

    做菜出来的人第一时间就要按响后面的铃铛，通知出菜的服务员，可以出菜了。

    他们培训的时候都知道铃铛一响，首先要查看一下自己的每一道菜是不是要出菜了。

    每一个服务员都要做到对自己的客人的每一道菜心里有数，计算清楚每一个时间和分寸。

    张秀英摇摇头，“这个奶香南瓜派，明明是一分钟之前你刚按响了铃铛。我到的时候奶香南瓜派已经是冷的，这怎么能怪我呢？”这种黑锅她不背。

    张秀英可不傻，韩梅的样子一看就是对自己找茬，大概是报复自己前几天非要让她重做奶油芒果卷的事情，这一次明显就是故意陷害自己。

    韩梅一瞪眼，“你胡说半个小时之前我就已经按了铃铛，是你自己没有听到忘记了怎么能怪到我的身上。”

    “你才是胡说，半个小时之前我根本没有听到铃铛的声音。”

    张秀英辩解。

    小文急忙看看外面，“现在你们两个先不要吵。客人的甜点肯定要上，韩梅你先重做一份奶香南瓜派，给客人先上了甜点，先把客人送走之后我们再讨论谁应该对这件事负责。”她是经理当然知道现在首先应该