第一一八章民心似铁，官法如炉 (第2/6页)

，鹅rou很贵，但是，猪rou，鸭rou却很便宜，尤其是鸭rou，这东西的价值连鸡蛋都比不上，至于鸭蛋，因为鸭子吃荤，蛋里有腥气更是价钱贱如土。

    云家的厨娘每天都要炒七八锅鸭子rou，三四锅酱烧猪rou，什么猪心，猪肝在卤制之后，更是受到了士子热烈欢迎。

    就是吃猪肠子还是一个大问题，士子们之所以能接受猪rou，是因为云家的厨娘把这个东西制作得实在是太好吃了，让他们暂时忘记了猪的腌臜，至于盛装五谷轮回之物的猪肠子，他们还是敬谢不敏的。

    崔氏手里就没有可以浪费的物料，在从云初口中知晓猪肠子的做法之后，她就自作主张地往猪肠子里添加了一些肥膘rou，用来提升猪肠子的品质，然后，一种叫做葫芦头的苦力美食就出现了。

    低级的只给一碗汤加一点不值钱的肠子，跟两个黄馍馍收人家五个钱。

    高级的给一碗汤里面有肠子跟一片肥膘rou，再加两片切成斜片的油豆腐，最后给一个胡饼，就要收人家十个钱，加汤另算。m.zwWX.ORg

    这个活计晋昌坊的老妇们抢着干，只要从云家领一个一锅汤，一些肠子，一些油豆腐，一些肥膘rou，自己再备一点葱蒜，就能挑着一头带着小炉子的挑子，找苦力多的地方去做生意了。

    但凡有人问起这葫芦头能不能吃，卖葫芦头的老妇就会果断地抬出孙神仙的名头。

    孙神仙从不卖假货，更不会亏待百姓，只要是经过孙神仙之手的东西，即便是毒药也能下肚，这在大唐绝对是常识。

    肥肠里面全是肥油，咬一口油水就会滋滋乱冒